Ecofood

Este tema inicia por la necesidad de revisar el sistema actual de producción, envasado, distribución y consumo de alimentos, partiendo de las necesidades del individuo hasta llegar a las grandes empresas GDO.

Hemos llegado a un nivel de explotación y despilfarro de los recursos naturales que no permite una visión de futuro, además la calidad de los alimentos se pone en gran riesgo por el ritmo de crecimiento y aumento de la demanda mundial. A este ritmo estamos agotando todos los recursos y la excelencia en favor de un consumismo descontrolado que genera una enorme cantidad de alimentos que no se consumen y se tiran como residuos.

Ecofood significa avanzar hacia prácticas sostenibles en todos los ámbitos del sector alimentario:

• Producción sostenible – uso de nuevas tecnologías para la producción de alimentos: Agritech – productos de base biológica – cría sostenible de animales
• Envases sostenibles: envases que no afectan al medio ambiente en términos de recursos utilizados y generación de residuos
• Transporte sostenible – evitar la importación y exportación de alimentos, favoreciendo la producción y comercialización de productos locales
• Consumo sostenible – promover la educación alimentaria en todas las generaciones para evitar el despilfarro o la demanda de alimentos cuya producción requiere recursos agotables o que dañan el medio ambiente

GECO EXPO dará visibilidad y espacio a todos los agentes económicos y sociales que promueven prácticas sostenibles en la cadena de suministro de alimentos. El objetivo es desarrollar una conciencia colectiva que conduzca a la producción, distribución y consumo sostenibles de alimentos y garantice un mejor futuro medioambiental y social.

Protagonistas: empresas del sector agroalimentario y ganadero, organismos y asociaciones promotoras, proveedores de servicios y tecnologías innovadoras, gran distribución, agentes de la logística y la distribución, industria del envasado y economía circular de los residuos alimentarios, grupos de investigación y expertos unidos por el deseo de mejorar la cadena de suministro vinculada a la producción de alimentos de forma sostenible y que proteja a todos.

El tema de la alimentación siempre ha estado directamente relacionado con el Turismo Sostenible y el Biodiverso. Descubre cómo la integración de estos dos temas puede ser una de las bases para el desarrollo de nuestro país.

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